Салат З Помідорів, Огірка Та Болгарського Перцю Під Сметанною Заправкою

Розрізаємо помідори вздовж на четвертинки, видаляємо плодоніжку. Кожну четвертинку розрізаємо ще на три частини.

Огірок розрізаємо вздовж 4 частини, видаляємо насіння. Кожну четвертинку нарізаємо дрібними кубиками (2-3 мм). Так само чинимо з перцем (нарізка - брюнуаз).

Робимо заправку на основі сметани: змішуємо гірчицю, вустерширський соус, додаємо дрібно нерізані цибулю та петрушку, наприкінці — сметану і кілька крапель соусу табаско. Солимо і перчимо.

Змішуємо помідори із заправкою. Викладаємо обережно на тарілку. Зверху посипаємо сумішшю з огірків та перцю.