Соус Для Салату Цезар, Без Яєць

Сметана 20%-на - 4 чайні ложки

Діжонська гірчиця - 2 чайні ложки

Лимонний сік - склянок

Часник - 1 зубчиків

Вустерширський соус - 3 чайні ложки

Молотий чорний перець - чайних ложок

Оливкова олія - склянок

Тертий сир пармезан - 3 столові ложки

Інструкція приготування

Заправляємо салат Цезарь соусом безпосередньо перед подачею на стіл.

1 Крок

Зубчик часнику натираємо на дрібній тертці.

2 Крок

Додаємо гірчицю, сметану, вустерширський соус та перець.

3 Крок

Натираємо пармезан.

4 Крок

Далі вичавлюємо сік лимона. На цю кількість інгредієнтів я додала, сік одного маленького лимона.

5 Крок

Збиваємо все віночком до повного розмішування. Не перестаючи збивати, починаємо вливати оливкову олію невеликими порціями.