Пельмені З Качки

Прокрутити через м'ясорубку м'ясо та цибулю.

Додати приправу, сіль та перець. Перемішати.

У муку|борошно| (1,5 склянки) вбити яйця, посолити.

Молоко трохи підігріти.

У миску поступово добити молоко та перемішати.

Викласти тісто на стіл, присипаний борошном.

Частину тіста розкотити в пласт завтовшки 1 мм.

Вирізати кружечки.

Розкласти фарш.

Скласти кружок тіста навпіл, защепити краї. Потім скріпити куточки.