Пельмені З Качки

Приправа для курки - за смаком

Молоко - 330 мл

Куряче яйце - 1 штук

Філе качки - 600 г

Куряче філе - 400 г

Пшеничне борошно - 3 склянки

Цибуля - 1 головок

Свіжий чорний перець - за смаком

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Прокрутити через м'ясорубку м'ясо та цибулю.

2 Крок

Додати приправу, сіль та перець. Перемішати.

3 Крок

У муку|борошно| (1,5 склянки) вбити яйця, посолити.

4 Крок

Молоко трохи підігріти.

5 Крок

У миску поступово добити молоко та перемішати.

6 Крок

Викласти тісто на стіл, присипаний борошном.

7 Крок

Частину тіста розкотити в пласт завтовшки 1 мм.

8 Крок

Вирізати кружечки.

9 Крок

Розкласти фарш.

10 Крок

Скласти кружок тіста навпіл, защепити краї. Потім скріпити куточки.