Салат З Помідорів Чері, Проростків Сої Та Руколи З Пікантним Солодкуватим Соусом.

Помідори чері нарізаємо навпіл, трохи приправляємо сіллю, легенько перемішуємо і даємо солі вбратися. Можна додати чорний перець до смаку.

Промиваємо проростки сої і добре просушимо їх - важливо, щоб у салаті не було води. Додаємо їх до помідорів чері.

В окремому невеликому посуді готуємо соус: змішуємо гірчицю, зігрітий до рідкого текучого стану мед, соєвий соус та бальзамічний оцет, спеції. Все ретельно перемішуємо.

Вливаємо соус до помідорів і проростків і акуратно (намагаючись не сильно пошкодити овочі) заважаємо, щоб соус добре обволок всі інгредієнти. Зверху викладаємо листя руколи.