Помідори З Рикоттою

Помідори розрізати навпіл, ложкою акуратно вийняти серцевину та подрібнити її.

Шинку нарізати невеликими скибочками, цибулю порей — тонкими кружальцями, часник подрібнити.

Змішати м'якоть помідорів з рикоттою, додати шинку, цибулю, часник та 3 столові ложки сухарів. Посолити, поперчити та перемішати.

Фаршем, що вийшов, начинити половинки помідорів, присипати сухарями, листочками чебрецю, полити маслом і поставити в розігріту до 190 градусів духовку на 25-30 хвилин.