Салат З Печеного Буряка З Моцарелою Та М'яТою

Буряк наїжджати соломкою, залишити обсохнути 20-30 хвилин, потім скласти в миску посолити, поперчити, полити оливковою олією.

Овочечисткою нарізати слайси з моркви, побризкати маслом, викласти гіркою на лист застелений пергаментом, по краях листа розкласти буряк, поставити в розігріту до 180С духовку на 10 хвилин.

Яблука нарізати соломкою. Сир нарізати довільно шматочками 1–2 см. 2/3 яблук, сиру та буряків перемішати збризкавши білим винним оцтом та оливковою олією, посипати зеленню базиліка та м'яти.

На тарілку викласти морквяні слайси, зверху викласти замішані інгредієнти, додати інгредієнти, що залишилися, ще раз трохи вбризнути оцтом, рясно полити маслом, поперчити і додати зелень