Салат З Осетрини З Овочами

Осетрину відварити в окропі протягом декількох хвилин, дати охолонути і нарізати тонкими довгими скибочками близько 8 см.

Моркву та картопля нарізати кубиком, стручкову квасолю - ромбиком і зварити окремо до готовності. Таким же кубиком нарізати огірки.

Цвітну капусту зварити та розділити на суцвіття.

Змішати овочі з майонезом і викласти на блюдо для подачі. Зверху викласти скибочки риби. Прикрасити листям салату та свіжою зеленню.