Салат З Осетрини З Овочами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Салат з осетрини з овочами вражає гармонією ніжної риби та хрусткої свіжості овочів. Кожен шматочок осетрини ласкаво поєднується з літньою строкатістю моркви, квасолі, картоплі й огірків під легким шаром домашнього майонезу. Подача на листках салату із зеленню дарує страві ошатний вигляд і додає вишуканих ароматів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії392
-
Протеїни15
-
Жири32
-
Вуглеводи12
Інструкція приготування
Для більш виразного смаку використовуйте домашній майонез або додайте трохи лимонного соку у готовий соус. Осетрину не перетримуйте у воді: ніжність текстури — цінність цього салату.
Осетрину відварити в окропі протягом декількох хвилин, дати охолонути і нарізати тонкими довгими скибочками близько 8 см.
Моркву та картопля нарізати кубиком, стручкову квасолю - ромбиком і зварити окремо до готовності. Таким же кубиком нарізати огірки.
Цвітну капусту зварити та розділити на суцвіття.
Змішати овочі з майонезом і викласти на блюдо для подачі. Зверху викласти скибочки риби. Прикрасити листям салату та свіжою зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ