Салат З Лангустів Та Стручкової Квасолі

Стручкову квасолю відварити у підсоленій воді, остудити, обсушити.

Лангусти відварювати у підсоленій воді протягом 7 хвилин, очистити від панцира, нарізати шматочками.

Листя салату промити та обсушити.

Зробити соус із гірчиці, винного оцту та оливкової олії, подрібнити в блендері зі шматочками 1 лангуста до отримання однорідної маси, посолити, поперчити.

Викласти листя латука, на них стручкову квасолю, потім шматочки лангустів, полити соусом.