Салат З Огірків У Середземноморському Стилі

Маслини каламату обов'язково з кісточкою роздавіть доковою стороною ножа, видаліть кісточку та розірвіть на дві частини.

Покладіть маслини в салатник і залийте оцтом бальзамічним, щоб вони трохи постояли.

Тим часом. дрібно наріжте зелену цибулю, нарвіть листя м'яти і нарубіть крейду. Частину листя м'яти залиште для прикраси.

На огірках зробіть поздовжні смужки вилкою з чотирьох сторін, щоб вони вбрали більше соку.

Огірки розріжте на чотири частини вздовж і потім шматками приблизно по 2 см. Шматки повинні бути досить великими, щоб вони не тільки всотали соки, але і зберегли смак огірка.

Додайте огірки та зелень до маслин, 1 столову ложку свіжого лимонного соку та оливкову олію і добре перемішайте.

Прикрасьте зверху свіжим листям м'яти.