Салат із олійних бобів і томатів захоплює свіжістю та контрастом смаків: солодкі черрі, делікатна червона цибуля, пряний кмин та яскравий аромат кінзи, підкреслені легкою кислинкою лимона і ніжною текстурою кабачків. Це гармонійна страва, яка чудово пасує до літнього столу та легкої вечері.
Для ще насиченішого смаку поріжте цибулю дуже тонко й на кілька хвилин замаринуйте в лимонному соці. Якщо не полюбляєте кінзу, замініть її петрушкою — салат все одно буде свіжим та виразним.
Покладіть всі нарізані кубиками інгредієнти в миску, додайте|добавляйте| трохи солі і перцю і добре перемішайте.
Накрийте кришкою і залиште при кімнатній температурі, поки не вирішите подати на стіл.
Цей салат можна приготувати напередодні та зберігати у холодильнику.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ