Рис З Мускатним Горіхом, Корицею Та Часниковими Чіпсами

Відварити рис до повної та остаточної готовності - на це піде близько сорока хвилин.

Через півгодини після того, як каструля з рисом опиниться на плиті, обсмажити на оливковій олії в сотейнику або сковороді з високими стінками п'ять зубчиків часнику до золотистої скоринки. Посолити, поперчити до смаку, додати мускатний горіх, корицю і ретельно перемішати.

Додати в сотейник до часнику та приправ відварений рис і, не прибираючи з вогню, смажити, помішуючи, ще кілька хвилин - поки рис не стане однорідним за кольором. Після цього можна знімати з вогню.

Витиснути сік приблизно з половини лимона. Два зубчики часнику, що залишилися, нарізати тонкими пелюстками і обсмажити їх до золотистої скоринки. Перед подачею полити рис лимонним соком, зверху викласти хрусткі часникові чіпси.