Салат з курячого філе та грейпфрута

Як приготувати

1. Крок 1

   Куряче філе необхідно вимити, висушити та розрізати вздовж на 2 частини. Скибочки філе посолити та поперчити з 2 сторін. Запанувати кожен шматочок м'яса в борошні. Обсмажити на добре розігрітій сковорідці з додаванням олії. Смажити до рум'яного кольору. Потім перекласти куряче філе у форму для запікання та поставити на 10–15 хвилин у духовку при 160–170 градусах. Вийняти. Дати охолонути.

2. Крок 2

   Грейпфрут почистити від шкірки, видалити кісточки та плівки. М'якуш нарізати крупно.

3. Крок 3

   Рукколу вимити, добре обсушити.

4. Крок 4

   Приготувати заправку, з'єднавши соєвий соус, гірчицю та апельсиновий сік.

5. Крок 5

   Куряче філе нарізати скибочками.

6. Крок 6

   Викласти на порційні тарілки руколою, шматочки курячого філе та грейпфрута. Полити заправкою.