Салат З Курячого Філе Та Грейпфрута

Куряче філе необхідно вимити, висушити та розрізати вздовж на 2 частини. Скибочки філе посолити та поперчити з 2 сторін. Запанувати кожен шматочок м'яса в борошні. Обсмажити на добре розігрітій сковорідці з додаванням олії. Смажити до рум'яного кольору. Потім перекласти куряче філе у форму для запікання та поставити на 10–15 хвилин у духовку при 160–170 градусах. Вийняти. Дати охолонути.

Грейпфрут почистити від шкірки, видалити кісточки та плівки. М'якуш нарізати крупно.

Рукколу вимити, добре обсушити.

Приготувати заправку, з'єднавши соєвий соус, гірчицю та апельсиновий сік.

Куряче філе нарізати скибочками.

Викласти на порційні тарілки руколою, шматочки курячого філе та грейпфрута. Полити заправкою.