Літній салат з персиком курячим філе-гриль та малиною

Як приготувати

1. Крок 1

   Куряче філе промити, видалити всі плівочки.

2. Крок 2

   На сковороді гриль розігріти 2 столові ложки оливкової олії та обсмажити на сильному вогні філе, до утворення золотистої скоринки (приблизно по 2 хвилини з кожного боку) не пересушіть м'ясо! Дуже важливо, щоб воно залишилося ніжним і соковитим усередині.

3. Крок 3

   Філе викласти на паперовий рушник, промокнути від зайвої олії і дати відпочити.

4. Крок 4

   Взяти маленьку суху сковороду, розжарити і обсмажити насіння чорного кунжуту приблизно хвилину (дочекатися перших «пострілів» насіння зі сковороди) потім насіння пересипати на тарілку і дати охолонути.

5. Крок 5

   Нектарини та огірок нарізати тонкими кільцями.

6. Крок 6

   Айсберг порвати руками на дрібні шматочки і змішати з руколою.

7. Крок 7

   На руколу викласти нектарини та огірки, АКУРАТНО перемішати!

8. Крок 8

   Філе птиці посолити, поперчити та нарізати тонкими слайсами. Додати до салату.

9. Крок 9

   Рокфор акуратно покришити пальцями.

10. Крок 10

    Зверху акуратно викласти ягоди малини.

11. Крок 11

    Збризкати оливковою олією.

12. Крок 12

    Додати бальзамічний соус до смаку.