Салат З Халумі, Нектаринами Та Куркою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат з халумі, нектаринами та куркою — це легка, барвиста страва з акцентом на поєднанні соковитих фруктів, м’якого курячого філе та ніжного, обсмаженого халумі. Хрусткий айсберг разом із пікантною лаймовою заправкою надають композиції свіжості, а мигдальні пелюстки додають делікатної текстури. Витончені нотки чебрецю підкреслюють гармонію смаків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії400
-
Протеїни25
-
Жири29
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Для сирного компоненту обирайте халумі середньої щільності — так він буде соковитішим та краще триматиме форму під час обсмаження. Заправку готуйте саме в банці: так всі інгредієнти чудово емульгуються.
Халумі нарізати шматочками завтовшки 5-7 мм.
Розігріти сковороду і обсмажити на ній халумі з двох боків до золотистої скоринки. Смажити треба без олії.
Нектарини позбавити кісточок і нарізати тонкими часточками.
Курку нарізати тонкими скибочками.
У велику миску нарвати листя айсберга.
Додати до айсбергу обсмажений сир, курку та нектарини.
А банку з кришкою, що щільно закручується, змішати гірчицю, оливкову олію, цедру і сік лайма, сіль і перець. Закрутити кришку і добре потрясти.
Обсмажити на сухій сковороді мигдалеві пелюстки до золотистого кольору.
На тарілку викласти салат та полити його заправкою з банки.
Прикрасити салат мигдальними пелюстками та листочками чебрецю.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ