Очистіть кольрабі та наріжте тонкою соломкою. Яблуко очистіть від серцевини і наріжте тонкою соломкою. Перекладіть у миску.
Збризкайте оливковою олією та лимонним соком. Посоліть, поперчіть та перемішайте.