Рецепт узятий з книги А.Пірузяна «Вірменська кулінарія» (1960).
Картопля зварити.
Очистити від шкірки.
Нарізати часточками.
Покласти у салатник.
Посипати сіллю, перцем, полити сметаною і посипати зеленню петрушки та зеленою цибулею.