З яєць приготуйте звичайну яєчню або омлет. Наріжте тонкою соломкою.
Огірок також наріжте соломкою й покладіть у глибоку миску. Посоліть.
Цибулю наріжте дрібно.
Гриби наріжте соломкою.
Додайте гриби до салату.
Авокадо наріжте соломкою.
Скропіть авокадо соком лайма та посоліть.
Додайте авокадо до салату.
Заправте майонезом, соєвим соусом і кунжутною олією.
Перемішайте й додайте цибулю. Готово!