Відварити телячу мову, очистити і нарізати соломкою.
Відварити буряк, очистити та нарізати соломкою.
Селера нарізати соломкою.
Порвати листя салату.
З'єднати інгредієнти та заправити салат соусом.
Для приготування соусу подрібнити помідори, очищені від шкірки та перемішати з майонезом.
Додати подрібнені анчоуси та ретельно перемішати. Посолити, поперчити.