Салат З Печінки З Грибами Та Травами

Печінку очистіть від плівок, наріжте скибочками та обсмажте на вершковому маслі.

У олії, що залишилася від смаження печінки, обсмажте подрібнену цибулю, гриби та кільця селери, додавши зелень, сіль та перець.

З'єднайте печінку та грибну масу і збризкайте бальзамічним оцтом.

Викладіть салат на листя салату і посипте обсмаженим гарбузовим насінням.