Омлет З Овочами Та Рибою

Згасити стручкову квасолю, болгарський перець та томат. Квасоля можна заздалегідь відварити - буде м'якшою.

Збити віночком яйця, молоко, кріп, дрібно натертий сир, сіль, перець.

Залити овочі яєчною сумішшю, додати шматочки червоної риби (готової до вживання: слабосоленої, пареної, тушкованої та ін.). І відправити під кришку до готовності яєць (якщо перетримайте слабосолона, риба спариться і стане звичайною вареною).