Салат «Інкерманський»

Наріжте дрібно цибулю і обсмажте в олії до світло-золотистого кольору. Варену яловичину наріжте скибочками, обваляйте в борошні, посоліть, поперчіть і обсмажте в маслі.

Очистіть варені буряки і натріть на великій тертці. Дрібно наріжте варені яловичі бруньки.

У глибокій мисці перемішайте всі інгредієнти: м'ясо, бруньки, буряки, цибулю, зелений горошок. Заправте майонезом. Додайте сіль та перець за смаком. Прикрасьте зеленню салату та шпинату.