Відварити язик, очистити та нарізати соломкою.
Копчену шинку порізати якомога дрібніше.
Відварити тушки кальмарів та нарізати соломкою.
Яйця зварити круто і дрібно порубати.
Відварити картоплю та нарізати соломкою.
Чорнослив промити та нарізати соломкою.
Поєднати всі інгредієнти. Додати зелений горошок та заправити салат соусом.
Для приготування соусу додати|добавляти| в сметану яйце, сіль|соль|, цукор, оцет і ретельно збити.
Готовий салат посипати рубаною зеленню.