Салат із печеної цибулі з грецькими горіхами — святковий і водночас затишний. Ніжні скибки карамелізованої цибулі огортає тонкий аромат волоських горіхів, а яйце додає ніжності й текстурної повноти. Свіжа зелень освіжає страву, а заправка з олії й оцту підкреслює натуральний смак простих інгредієнтів, зберігаючи гармонію рецептури.
Вибирайте солодку ріпчасту цибулю; запікайте до м’якості й легкої золотистості, тоді смак буде особливо ніжним. Для заправки використовуйте винний або яблучний оцет — так страва набуде делікатної кислинки.
Цибулю очистити, спекти в духовці, охолодити і нарізати часточками.
Яйця зварити круто, остудити, очистити та нарізати кубиками.
Горіхи подрібнити.
Зелень вимити, обсушити та дрібно порубати.
Покласти цибулю на тарілку, посипати горіхами, яйцями та зеленню.
Посолити.
Полити всі сумішшю оцту та олії.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ