Салат «Мімоза» з сайрою
«Мімоза» з сайрою — це класика святкового столу, що дарує справжній затишок. Ніжні шари розсипчастої риби, солодкуватої моркви та м'якої картоплі огортає легкий майонезний крем. Маринована цибуля додає приємної пікантності, а золотисті жовтки зверху нагадують пухнасті квіти мімози. Страва виглядає по-весняному святково та ніжно тане на язиці.
Як приготувати
Порада
Щоб салат вийшов соковитим, а не важким, не переборщуйте з майонезом: тоненький шар на кожному рівні — і смак риби залишиться виразним. Дайте салату настоятися годину в холодильнику.
-
Крок 2
Цибулю дрібно порізати, замаринувати (на склянку води - 1 столова ложка оцту).
-
Крок 3
1-й шар - риба (розім'яти на тарілці). 2-й шар - цибуля, майонез. 3-й шар - картопля, терта на великій тертці, майонез. 4-й шар - морква, терта на великій тертці, майонез. 5-й шар - білки, терті на великій тертці, майонез.
-
Крок 4
Посипати подрібненими жовтками, можна додати зелені (для краси).
Поживна цінність
- Калорії
- 881 ккал
- Протеїни
- 24 г
- Жири
- 75 г
- Вуглеводи
- 28 г
