Яйце Пашот З Горіховим Соусом

Вимочити хліб у воді, щоб він став м'яким і просочився водою. Міксером розмолоти горіхи, хліб, шавлію, сіль та перець. Якщо соус дуже густий, додати води.

Довести до кипіння воду в каструльці, додати оцет.

Розбити яйце та вилити у киплячу воду, варити 2 хвилини. Тримати у воді у теплому місці до моменту подачі страви.

Листя салату полити олією та додати щіпку солі. Зверху викласти яйце пашот і поряд соус.