Яєчня По-Французьки

Сметану вилити на розпечену сковороду без олії.

Почекати, поки випарується рідина зі сметани, після чого акуратно вилити яйця, посолити, поперчити до смаку і накрити сковороду.

Відразу після цього вимкнути газ і дати яєчні охолонути.