Салат З Язика Під Ягідним Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії266
-
Протеїни16
-
Жири19
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Язик яловичий залити окропом і варити на слабкому вогні, додавши сіль, моркву, цибулю та петрушку.
Дістати мову, очистити та нарізати скибочками.
Зварити круто яйця і нарізати скибочками.
З'єднати мову та яйце з листям салату і перемішати. Додати жменю ягід брусниці та смородини.
Горіхи кешью обсмажити на сухій сковороді.
Для приготування соусу розтопити вершкове масло|мастило| і пасерувати в ньому борошно. Ягоди червоної смородини та брусниці протерти через сито і додати до борошна. Влити трохи води та довести соус до кипіння. Додати сіль|соль|, цукор. Дати соусу охолонути і заправити салат.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ