Салат З Ростбіфом Та Лисичками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат із ростбіфом та лисичками — це гармонія ніжних грибів, соковитого яловичого ростбіфу та свіжого зеленого салату. Ця страва вражає складністю смаку, де вершковий соус із лисичок поєднується з ароматною кунжутною заправкою, яка підкреслює кремовість авокадо. Тонкі пластинки пармезану додають витонченості, а свіжий імбир освіжає кожен шматочок.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії862
-
Протеїни25
-
Жири80
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Візьміть для салату лише свіжі лисички — заморожені можуть втратити текстуру і аромат. Подаючи страву, слідкуйте, щоб грибний соус був ще теплим: він чудово поєднується з тонко нарізаним ростбіфом.
Лисички промити і просушити паперовим рушником.
Розжарити сковороду та обсмажити гриби на половині вершкового масла з чебрецем до готовності.
Викласти лисички на паперовий рушник, щоб позбутися надлишків олії.
Залити в сковороду бульйон, додати другу половину вершкового масла|мастила|. Випарити рідину на повільному вогні до загусання, щоб вийшов соус.
Ростбіф тонко нарізати.
Листя салату помити та перебрати.
Підготувати другий соус. Змішати за допомогою віночка кунжутна олія, імбир, нарізаний дрібними кубиками, оливкова олія, білий кунжут, соєвий соус.
Нарізати довільно авокадо.
Лисички полити соусом із грибного бульйону.
Поєднати разом всі інгредієнти.
Заправити салат соусом із кунжутною олією.
Посипати пармезаном. Подавати!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ