Салат З Авокадо З Телятиною

Добре варити телятину, огірки нарізати тонкими півкружечками, кедровий горіх подрібнити в блендері, авокадо почистити і нарізати дрібними та тонкими півкружечками, з лимона та лайма вижити сік, салат помити та висушити.

Кедровий горіх, авокадо, сік лимона та лайма добре перемішувати та залишити.

Добре варену телятину розділити на волокна, поставити сковорідку на вогонь, додати масло, обсмажити зубчики часнику; потім зубчики витягувати, додати подрібнену телятину та зелені горошки, посолити, поперчити, посмажити п'ять хвилин і зняти з вогню, остудити.

Охолоджену телятину з горошками додати в миску, туди ж додати огірки і добре перемішувати, потім додати салат і акуратно перемішувати (посолити на смак), додати кунжут (кунжут можна і трохи посмажити) і подавати на стіл.