Салат З Яловичої Мови
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування170 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Салат з яловичої мови — це вишуканий ансамбль ніжного відвареного язика, хрустких соломкою огірків і делікатно подрібненого яйця. Кремова нотка майонезу додає м’якості, а свіжа морська сіль і мелений чорний перець розкривають кожен інгредієнт. Такий салат пасує до святкового столу і навіть особливих сімейних вечорів, даруючи відчуття глибокої домашньої кулінарії.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії592
-
Протеїни31
-
Жири50
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Для максимальної ніжності нарізайте яловичу мову гострим ножем поперек волокон, а замість класичного майонезу спробуйте легший йогуртний соус із діжонською гірчицею — смак стане свіжішим і легшим.
Ялівець залити в каструлі чистою водою і поставити варитися на 2 години 45 хвилин.
Знімати піну у процесі варіння.
Зняти з вогню готову мову і поставити під холодну холодну воду хвилин на 5.
Потім відразу зняти з язика шкіру.
Відварити куряче яйце круто.
Соломкою нарізати огірки.
Посолити та перемішати.
Відварене яйце поставити під холодну проливну воду на пару хвилин. Потім очистити.
Дрібно нарізати яйце. Об'єднати з огірками у глибокій мисці та посолити.
Соломкою нарізати язик.
Додати його в салат та посолити.
Додати майонез та мелений чорний перець.
Перемішати, викласти на блюдо та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ