Салат З Гусячої Печінки

Для приготування заправки розведіть крохмаль у невеликій кількості холодної води і влийте в киплячий підсолений овочевий бульйон. Ретельно перешкодити. Дайте охолонути і додайте яблучний оцет, мелений чорний перець і чебрець.

Відваріть печінку до напівготовності і наріжте скибочками.

Обсмажте цибулю до золотистого кольору, потім додайте до неї печінку і смажте разом ще 5 хв, постійно помішуючи. Зніміть суміш із вогню і дайте охолонути.

Наріжте скибочками помідори і подрібніть салатне листя.

З'єднайте печінку з цибулею, помідорами та салатом. Додати заправку. Посолити.