Салат З Фенхелю, Руколи Та Копченої Форелі З Заправкою З Хрону

У мисці змішайте сметану, половину оливкової олії, хрін, кріп та половину оцту. Посоліть і поперчіть.

У велику миску викладете руколу, нарізану фенхель і цибулю. Додайте масло і оцет, що залишилися, посоліть і поперчіть і добре перемішайте.

Розкладіть салат по 2 тарілках і зверху викладіть нарізану кубиками рибу. Збризкайте заправкою з хрону і подавайте.