Легкий салат, у якому ніжна стручкова квасоля поєднується з апетитними шматочками яйця та делікатною гостротою свіжомеленого чорного перцю. Заправка з майонезу додає кремової текстури та округлює смак. Така страва підходить до сімейної вечері й особливо вабить гармонійним балансом простих інгредієнтів.
Для більш виразного смаку додайте кілька крапель лимонного соку у майонез, а майонез можна замінити на натуральний йогурт із діжонською гірчицею — це зробить заправку легшою та свіжішою.
Зваріть яйце круто.
Очистіть і дайте охолонути.
Наріжте яйце.
Наріжте квасолю.
Поставте квасолю варитися.
Посоліть і варіть протягом 30–40 хвилин.
Злийте воду й дайте охолонути.
Посоліть.
Додайте перець.
Заправте майонезом і перемішайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ