Інструкція приготування

1 Крок

Відваріть картоплю в мундирі.

2 Крок

Очистіть і наріжте невеликими скибочками.

3 Крок

Обсмажте картоплю на невеликій кількості вершкового масла.

4 Крок

Стручкову квасолю бланшуйте у киплячій воді 5–7 хвилин, потім відкиньте на друшляк і залийте холодною водою на 2 хвилини.

5 Крок

Помідори наріжте кубиками середнього розміру.

6 Крок

Перепелині яйця відваріть і розріжте навпіл.

7 Крок

З’єднайте яйця, квасолю, помідори та картоплю. Додайте маслини.

8 Крок

Приготуйте заправку для салату — змішайте оливкову олію, гірчицю та лимонний сік. Перемішайте.

9 Крок

Полийте салат заправкою.

10 Крок

Акуратно перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно вкрилися заправкою. Посоліть за смаком і подавайте.

Салат Із Картоплею Та Стручковою Квасолею