Олів'є «Живаго»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Олів'є «Живаго» — це витончене переосмислення класики, де ніжність язика, копчена курка й лікарська ковбаса гармонійно поєднуються із запеченою картоплею та кислинкою солоного огірка. Салат дивує розкішшю текстур: кремові перепелині яйця, соковитий зелений горошок і свіжий кріп створюють урочисту палітру смаків, а легкий майонез із гірчицею додає витонченого завершення.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії664
-
Протеїни45
-
Жири39
-
Вуглеводи35
Інструкція приготування
Щоб отримати особливо делікатний смак, дайте салату настоятись у холодильнику хоча б годину, а картоплю запікайте зі шкіркою: це посилить аромат і додасть гарної текстури. Перепелині яйця нарізайте гострим ножем, аби вони залишались акуратними.
Картоплю запекти в духовці до м'якості, моркву та яйця відварити.
Нарізати кубиками овочі, язик, ковбасу та курку.
З'єднати майонез із гірчицею.
Змішати всі інгредієнти, полити заправкою, поперчити до смаку.
Викласти в глибоку миску, прикрасити половинками яєць та кропом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ