Салат З Цвітної Капусти, Оливок Та Каперсів З Хересним Вінегретом

Розріжте капусту на кілька частин і наріжте тонкими шматочками. Викладіть у миску.

Зваріть яйце круто, очистіть і відокремте жовток від білка. У невеликій мисці змішайте жовток із подрібненим часником та невеликою кількістю солі. Додайте оцет, гірчицю і, збиваючи, введіть оливкову олію. Поперчіть і додайте|добавляйте| солі за смаком.

У миску з капустою додайте|добавляйте| дрібно нарізаний білок, розрізані на 4 частини оливки, каперси і петрушку. Додайте|добавляйте| вінегрет і добре перемішайте.