Салат «Ботвинник»

Відваріть буряки, очистіть і наріжте тонкими брусочками.

Подрібніть часник та волоські горіхи.

Бурякове бадилля ретельно промийте, обсушіть і дрібно нашаткуйте.

Бринзу наріжте невеликими кубиками.

Чорнослив промийте і ненадовго опустіть у окріп. Охолоджений чорнослив наріжте соломкою.

Для заправки збийте олію з лимонним соком.

Змішайте всі компоненти та заправте салат. Додайте сіль та цукор за смаком.