Салат (ахцан) із черемші
Салат із черемші — ніжне весняне поєднання ароматної зелені з приємною кислинкою оцту. Охолоджені стебла зберігають ледь вловиму пікантність, а природна гостринка розкривається у кожному шматочку. Легка, освіжаюча закуска чудово пасує як до основних страв, так і для легкого перекусу у вихідний день.
Як приготувати
Порада
Для салату обирайте молоді, соковиті стебла черемші — вони найделікатніші за смаком. Якщо бажаєте м’якшої кислинки, замініть оцет яблучним або додайте трішки лимонного соку без кісточок.
-
Крок 1
Стебла черемші перебрати, добре промити, ошпарити окропом, відкинути на сито, після чого покласти в киплячу підсолену воду і припустити.
-
Крок 2
Готові стебла відкинути на сито та охолодити.
-
Крок 3
Потім покласти в салатник.
-
Крок 4
Посипати сіллю та полити оцтом.
Поживна цінність
- Калорії
- 35 ккал
- Протеїни
- 2 г
- Жири
- 0 г
- Вуглеводи
- 7 г
