Супи

Рибний Суп

Рибний Суп
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    40 Хвилин
  • Порцій
    6 Осіб

Чудовий рибний суп, який готують на всіх кухнях нашої країни – від Пскова до Магадана, від Архангельська до Ростова-на-Дону. Тріска, за бажання, легко змінюється на будь-яку іншу білу рибу з нейтральним смаком, з тих, що продаються у супермаркетах. А стебло селери можна замінити на селери корінь, тільки беріть його тоді в куди менших пропорціях. Також у цьому рецепті можна переграти пропорції інгредієнтів: взяти більше риби та менше картоплі та навпаки.

Інгредієнти

г
зубчиків
г
за смаком
л
г
штук
г
мл
за смаком
г

Харчова цінність

  • Калорії
    159
  • Протеїни
    14
  • Жири
    6
  • Вуглеводи
    14

Інструкція приготування

Step 1
1 Крок

Цибулю очистити і нарізати дрібним кубиком.

Step 2
2 Крок

Моркву нарізати тонкими півкільцями, а селера - шматочками такої ж товщини.

Step 3
3 Крок

Картоплю нарізати кубиком зі стороною близько 2 див.

Step 4
4 Крок

У каструлі з товстим дном розігріти олію.

Step 5
5 Крок

Обсмажити цибулю до золотистого кольору.

Step 6
6 Крок

Додати моркву та селеру, смажити, помішуючи, ще 3–4 хвилини.

Step 7
7 Крок

Додати картоплю, перемішати та смажити ще 2 хвилини.

Step 8
8 Крок

Залити овочі водою, довести до кипіння та варити 10 хвилин. Посолити і поперчити до смаку.

Step 9
9 Крок

Філе тріски нарізати великими шматками. Подрібнити часник.

Step 10
10 Крок

Додати в каструлю рибу, часник та лавровий лист, довести до кипіння. Варити ще 3-5 хвилин, до готовності риби та картоплі.

Step 11
11 Крок

Зняти суп з вогню та додати подрібнену петрушку.

Вам також може сподобатися

Останні рецепти

Останні Статті

Категорії

Останні рецепти