Російське Жарке

М'ясо відбити, нарізати кубиками 2х2 см, посолити, поперчити та обсмажити на сильному вогні, помішуючи.

Картоплю очистити, нарізати кружальцями та обсмажити до готовності. Цибулю очистити, нарізати півкільцями, обсмажити в маслі до золотистого кольору, змішати з давленим або дрібно нарізаним часником.

Горщик наполовину заповнити окропом, посолити, поперчити, додати спецій, викласти туди м'ясо, цибулю, картопля, потім щільно закрити харчовою фольгою і поставити в розігріту до 150-200 градусів духовку на 20-30 хвилин.

Подавати в горщиках, прикрасивши на смак зеленню кінзи, петрушки, кропу.