Прості Малосольні Огірки
-
Час на підготовку1560 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Малосольні огірки — класика українських літніх столів, яка підкуповує своєю простотою й свіжістю. Відтінки кропу, терпкий часник і запашний перець гармонійно наповнюють маринад, створюючи огірки ніжно-хрусткі, з легким ароматом літа. Вони стануть витонченим акомпанементом до вечері чи неперевершеною закускою до святкового застілля.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії26
-
Протеїни1
-
Жири0
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Щоб огірки зберегли хрусткість, обирайте щільні, молоді плоди. Для делікатного аромату додайте до розсолу парасольки кропу або шматочок листя хрону, а частину часнику спробуйте залишити цілими.
Підготувати усі інгредієнти.
Огірки добре помити, зрізати кінчики. Щоб малосольні огірки приготувалися швидше, їх можна розрізати навпіл.
Щоб огірки вийшли особливо хрусткими, їх можна замочити у холодній воді на годину.
Крупно нарізати часник та кріп.
У сотейник налити воду, додати часник, кріп, перець, сіль та цукор.
Довести суміш до кипіння, зняти з|із| вогню і трохи остудити.
Огірки скласти у каструлю чи банку.
Залити розсолом.
Накрити огірки тарілкою та зверху поставити вантаж.
Дати огіркам постояти при кімнатній температурі 1-2 години, а потім прибрати в холодильник на добу.
Готові малосольні огірки можна перекласти у герметичний контейнер.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ