Рум'яна тушкована курка в томатному соусі зі спеціями

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 160 градусів.

2. Крок 2

   У великій каструлі з кришкою розігрійте 4 столові ложки оливкової олії, додайте дрібно нарізану цибулю і селера і готуйте 5 хвилин. Додайте подрібнений часник і тертий імбир і обсмажте кілька хвилин.

3. Крок 3

   Додайте спеції та готуйте хвилину, потім влийте бульйон та додайте томати. Посолити і поперчити і додати курку. Накрийте кришкою та відправте в духовку на 1,5 години.

4. Крок 4

   Зніміть кришку і змастіть курку оливковою олією. Полийте соками і поверніть в духовку, не закриваючи ще на 1 годину, поки курка добре не підрум'яниться.

5. Крок 5

   Акуратно перекладіть курку на тарілку сервіровки, закрийте фольгою.

6. Крок 6

   Доведіть соус в каструлі до кипіння і варіть 10-15 хвилин, поки злегка не загусне.