Можна використовувати копчену рибу, якщо брати солону рибу, то сіль додавати не потрібно.
Рибу очистити від кісточок, додати спеції, кріп та лимонний сік. Все змішати у блендері.
Масу, що вийшла, викласти на лаваш і згорнути в рулет і в харчову плівку, залишити в холодильнику. Нарізати скибочками рулет і прикрасити кропом і ікрою.