Кабачкові Оладки З Крем-Сиром І Червоною Рибою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Кабачкові оладки з крем-сиром і ніжною червоною рибою – це делікатна закуска, яка поєднує свіжість літніх овочів, аромат кропу й легку солонуватість риби. Ніжність крем-сиру огортає кожну оладку, створюючи витончену текстуру й гармонійний ансамбль смаків. Така закуска урізноманітнить будь-яке святкове або легке літнє меню.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії518
-
Протеїни25
-
Жири31
-
Вуглеводи34
Інструкція приготування
Щоб оладки були легкими й не надто жирними, добре відтискайте кабачки та смажте на мінімальній кількості олії. Крем-сир можна злегка доповнити лимонною цедрою – це підкреслить смак риби.
Кабачок помийте й очистіть від шкірки.
Натріть на великій тертці, посоліть, щоб виділився сік. Відіжміть.
Додайте яйця, мелений чорний перець, перемішайте.
Додайте борошно й замісіть тісто до однорідної маси.
Розігрійте сковороду, змастіть рослинною олією й викладайте тісто ложкою.
Смажте оладки з обох боків на рослинній олії до золотистої скоринки.
Дрібно наріжте червону рибу.
Подрібніть кріп.
Змішайте рибу, кріп і крем-сир. Добре перемішайте.
Викладіть сирну масу на оладки й подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ