Рулетики З Інжиром

У мисці змішайте борошно, розпушувач, соду та сіль.

У комбайні змішайте розм'якшене вершкове масло, маскарпоне, жовток і ваніль, потім додайте суміш борошном, добре перемішайте і скачайте тісто в кулю.

розділіть тісто навпіл і сформуйте з кожної половини прямокутники 15х5 см. Загорніть плівку і відправте в холодильник на 1,5 години.

У комбайні подрібніть інжир та змішайте з медом, соком та цедрою апельсина та корицею.

Розкотіть 1 шматок тіста між 2 листами пергаменту, зніміть верхній лист і намажте половину начинки, залишаючи невеликі краї. згорніть тісто з довгого боку, поступово забираючи папір. Повторіть те саме з другою половиною. Загорніть рулети в пергамент та охолодіть 4 години.

Розігрійте духовку до 190 градусів.

Розріжте рулети на невеликі шматки і викладете на змащений лист. випікайте 12-15 хвилин|мінути| до золотистого кольору. Перекладіть на блюдо та охолодіть.