Для цього рецепту потрібно брати дуже свіжі яйця, куплені у надійному місці.
Зварити каву класичним способом у турці.
У кожну чашку викласти по одному жовтку та ложці меду, змішати.
Гарячу каву розлити по чашках із жовтками, швидко перемішати до утворення піни.