Рулетики З Язика З Грибами Та Волоськими Горіхами

Мова добре помийте і покладіть у підсолену воду. Після цього доведіть до кипіння, зніміть піну, посоліть і поперчіть. Варіть протягом 3-4 годин на невеликому вогні. Далі язик покладіть у холодну воду, очистіть від шкірки і наріжте тонкими шматочками.

Ріпчасту цибулю помийте, почистіть, наріжте невеликими кубиками і обсмажте на сковороді антипригарної, змащеною краплею масла. Гриби також помийте, обсушіть, наріжте тонкими пластинами і додайте до цибулі. Смажте та золотистого кольору і до випаровування всієї рідини. Посоліть і поперчіть.

Окремо помийте, почистіть, подрібніть через часник часник і після цього змішайте з подрібненими горіхами і обсмаженими грибами з цибулею.

Після цього отриману масу викладіть на шматочки язика, поверніть у рулетики, покладіть на лист і залийте сметаною.

Після цього поставте заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 10 хвилин.

Перед подачею рулетики викладіть на тарілку, прикрасьте горіхами і подайте на стіл.