Перейти до вмісту

Паніні з яловичим язиком та грибами

Паніні з яловичим язиком та грибами
Паніні з яловичим язиком та печерицями вражає гармонією ніжної текстури та глибокого смаку. Запашна чіабата з апетитною скоринкою огортає пухкий язик і вершкові гриби, щедро присмачуючи страву пікантністю свіжомеленого перцю. Щедре поєднання цих інгредієнтів надає закусці характеру та затишності, особливо у прохолодні дні.
Приготування
25 хв
Інгредієнтів
7
Кроків
10

Як приготувати

Порада

Щоб мова залишалась соковитою, ріжте її дуже гострим ножем, майже прозорими скибочками. Якщо немає чіабатти, гарно підійде багет чи зерновий хліб. Додайте трохи трюфельної олії для інтонації глибшого смаку.
  1. Крок 1

    Виріжте яловичий язик з попередньо кутором тонкими скибочками.

    Крок 1: Паніні з яловичим язиком та грибами
  2. Крок 2

    Промийте шампіньйони і порізати шматочками.

    Крок 2: Паніні з яловичим язиком та грибами
  3. Крок 3

    Смажте гриби на змащеній сковороді.

    Крок 3: Паніні з яловичим язиком та грибами
  4. Крок 4

    Коли гриби підрум’яняються, налийте крем. Тушкувати на слабкому теплі.

    Крок 4: Паніні з яловичим язиком та грибами
  5. Крок 5

    Додайте суміш перцю на смак.

    Крок 5: Паніні з яловичим язиком та грибами
  6. Крок 6

    Сіль. Коли крем майже повністю випаровується, вийміть з вогню.

    Крок 6: Паніні з яловичим язиком та грибами
  7. Крок 7

    Розріжте чіабатту і коричневу на сухій сковороді з обох боків.

    Крок 7: Паніні з яловичим язиком та грибами
  8. Крок 8

    Покладіть на половину грибів з вершками.

    Крок 8: Паніні з яловичим язиком та грибами
  9. Крок 9

    Додайте шматочки язика зверху.

    Крок 9: Паніні з яловичим язиком та грибами
  10. Крок 10

    Накрийте другу половину булочки. Подавати в теплому або холодному вигляді.

    Крок 10: Паніні з яловичим язиком та грибами

Поживна цінність

Калорії
871 ккал
Протеїни
53 г
Жири
39 г
Вуглеводи
75 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Паніні з яловичим язиком та грибами

Як вийшло?

Що подати до цієї страви

Відгуки