Рулетики З Баклажанів У Духовці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Рулетики з баклажанів у духовці — це гармонійне поєднання ніжної баклажанової скибочки, соковитої свинячої грудинки та вершкової начинки із сиру, яєць та зелені. Запечена під томатним соусом, кожна рулетика вкривається ніжною скоринкою, зберігаючи всередині соковитість і багатий смак. Оригінальна закуска створює затишок і дарує святковий настрій навіть у будні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії295
-
Протеїни12
-
Жири26
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Намагайтеся нарізати баклажани якнайтонше: так рулети матимуть ніжнішу текстуру. Майонез легко замінити на легкий грецький йогурт для більш делікатного смаку. Готуйте на середньому вогні, щоб баклажани не стали грубими.
Чисті баклажани наріжте тонкими скибочками.
Посоліть за смаком.
Злегка змастіть розігріту гриль-сковороду олією та обсмажте баклажани з обох боків.
Відварені яйця натріть на дрібній тертці.
Також натріть 150 грамів сиру й пропустіть через прес часник.
Дрібно наріжте зелень.
Складіть інгредієнти для начинки в одну миску, додайте майонез і сметану. Трохи зелені залиште для подачі.
Усе ретельно перемішайте, поперчіть і посоліть за смаком.
Грудинку наріжте приблизно за шириною баклажанів.
На скибочку баклажана викладіть грудинку, зверху намажте сирну начинку.
Згорніть рулетики.
Форму для запікання змастіть томатним соусом і викладіть рулетики.
Зверху також злегка змастіть баклажани силіконовим пензликом і поставте в духовку на 40 хвилин, попередньо розігрівши її до 200 градусів.
За 2 хвилини до готовності посипте залишеним сиром.
Перед подачею прикрасьте зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ