Рулетики З Баклажану З Фетою Та Помідорами.

Баклажани нарізаємо вздовж пластинки товщиною 4-5 мм.

Розігріваємо сковороду з олії. Кладемо баклажани та обсмажуємо у 2 партії по 2 хвилини з кожного боку до готовності.

Перекладаємо на паперові рушники, щоб увібрати зайвий жир.

З помідорів видаляємо насіння, м'якоть нарізаємо товстою соломкою.

Фету, оливкової олії та зелень кладемо у чашу блендера. Перемелюємо до стану пасти.

На кожну скибочку баклажана кладемо по 1 чайній ложці фети, шматочок помідора та половинку волоського горіха.

Повертаємо в рулетики.